色拉油是指各種植物油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的食用植物油。目前市場(chǎng)上出售的色拉油(現行國家標準一級油)主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。不過(guò)現在已沒(méi)色拉油的說(shuō)法了，國家標準已改為一級、二級之分；色拉油屬于一級，也就是油精煉后達到的好級別。

　　我公司在制取色拉油(一級油)方面已有30多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，國內外制造安裝了很多生產(chǎn)色拉油的全套榨油設備。鄭州企鵝糧油機械可承接油料制取、精煉、脫蠟等車(chē)間及整套色拉油生產(chǎn)線(xiàn)的交鑰匙工程。色拉油制取一般需要經(jīng)過(guò)幾個(gè)工段進(jìn)行處理：

　　原料→預處理→壓榨→（浸出）→精煉→（脫蠟）

　　收購原料時(shí)需檢查原料質(zhì)量，減少霉變，從而減少油中黃曲霉素等有害物質(zhì)的含量，便于后續工段處理，有利于油脂品質(zhì)的提升。

　　因油料中含有雜質(zhì)以及水分含量不同，所以油料進(jìn)行壓榨及浸出時(shí)需要進(jìn)行預處理工作，從而保證原料的出油率，減少設備損耗及提高油脂品質(zhì)等作用。油脂預處理壓榨工藝如下：

　　清理→去石→破碎→蒸炒→壓榨→過(guò)濾→二次過(guò)濾→毛油

　　經(jīng)過(guò)油料的預處理可有效去除原料的雜質(zhì)，破壞油料結構，優(yōu)化出油通道，調節入榨機的溫度及水分，改善油脂風(fēng)味等作用，噸位較小的高含油油料可直接進(jìn)行壓榨。根據油料的不同可以選擇不同的壓榨工藝，通過(guò)精準的溫度和水分調節進(jìn)行的冷榨工藝可保存油脂中的特有物質(zhì)，相對于油脂冷榨來(lái)說(shuō)通過(guò)提升溫度進(jìn)行的熱榨可大大提高油脂的風(fēng)味及出油率。噸位較大的高含油油料可經(jīng)過(guò)預榨浸出工藝，進(jìn)一步減低餅粕中的殘油量，增加企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益。

　　油脂精煉：

　　油脂精煉是制取色拉油關(guān)鍵的一步，蠟脂含量較少的油脂如大豆油、菜籽油等，經(jīng)過(guò)此工序即可得到符合國家標準的色拉油，工序流程如下：

　　毛油→脫膠→堿煉→水化→脫色→析氣→脫臭→冷卻→色拉油

　　油脂精煉的目的就是除去油中的雜質(zhì)、脂肪酸、磷脂、顏色、氣味等，從而使壓榨及浸出所得毛油從四級油提升至國標一級油（色拉油）。根據處理毛油的噸位及客戶(hù)預算，鄭州企鵝油脂精煉設備有三套可選方案，間歇精煉、半連續精煉、全連續精煉。
　　一、間歇精煉適合產(chǎn)量在20t/d以下的生產(chǎn)線(xiàn)，該工藝投資較少，生產(chǎn)靈活，可根據電價(jià)不同進(jìn)行錯峰生產(chǎn)；
　　二、半連續精煉一般可用于產(chǎn)量在1-100t/d的項目，工藝設備占地較少，生產(chǎn)效率高，便于不同的油種進(jìn)行交叉精煉；
　　三、全連續精煉一般用于50t/d能連續生產(chǎn)2周以上的項目，工藝生產(chǎn)效率高，水電氣耗較低，便于實(shí)現自動(dòng)化控制。
　　經(jīng)過(guò)以上工序處理大多數的油料均可成為色拉油。我公司有技術(shù)有設備可為您生產(chǎn)色拉油提供服務(wù)，產(chǎn)品詳細信息可以咨詢(xún)張經(jīng)理：13503839006